Cara Memilih Bahan Makanan Yang Baik

Mengapa kita harus makan setiap hari? Kita harus makan setiap hari karena tubuh kita memerlukan zat makanan yang akan digunakan untuk :

• Mengganti bagian tubuh yang rusak
• Menumbuhkan tubuh
• Menghasilkan pembakaran sehingga tubuh kita mempunyai kekuatan dan tenaga
• Menimbulkan daya tahan terhadap serangan penyakit
• dll

Makanan yang diperlukan tubuh kita harus mengandung :

• Karbohidrat / Hidrat arang (tepung dan gula)
• Lemak
• Protein / zat putih telur
• Vitamin
• Mineral, misalnya garam

Bagaimana memilih bahan makanan yang akan dibeli?

1. Beras : Beras merupakan bahan makanan pokok sebagian besar bangsa kita

Beras mana yang baik untuk kesehatan ? Agar badan kita sehat, kita harus memilih beras yang banyak mengandung vitamin.

Ciri-ciri beras yang mengandung vitamin :

• Warna beras tidak terlalu putih
• Banyak mengandung bekatul
• biasanya berupa beras tumbuk, bukan beras giling.

2. Sayur Mayur

Sayur mayur banyak mengandung vitamin dan mineral, sayur mayur diperlukan setiap hari, dimasak atau dijadikan lalapan (dimakan mentah)

Ciri-ciri sayur yang baik :

• Warnanya hijau dan segar seperti baru dipetik.
• Daunnya ada sedikit robek karena dimakan ulat. (tidak mengandung pestisida)
• Tidak berbau busuk dan tidak berlendir
• Tidak berwarna kuning karena layu

3. Buah-buahan

Buah-buahan banyak mengadung vitamin dan sangat dianjurkan agar setiap sudah makan sebaiknya kita makan buah. Untuk memilih buah sebaiknya :

• Pilihlah buah yang masak di pohon
• Jangan memilih buah yang sudah terlalu masak (busuk) ataupun yang masih muda.

4. Ikan (ikan air tawar ataupun laut)

Ikan yang kita pilih hendaknya :

• Masih hidup (banyak untuk ikan air tawar).
• Tidak busuk
• Berkilau ketika kena cahaya (berwarna kebiru-biruan)

Agar tetap segar sebaiknya ikan disimpan di wadah berisi es

5. Daging

Hal yang harus diperhatikan ketika membeli daging di pasar :

• Pilihlah daging yang masih segar berwarana merah
• Bila dipegang tidak melekat
• Pilihlah daging hewan yang muda karena cepat empuk kalau dimasak

6. Telur

Telur banyak mengandung protein, tanda-tanda telur yang baik :

• kalau dilihat tampak terang
• tidak berisi bakal anak karena sudah pernah dierami
• Warna Putih dan kuningnya nampak terpisah ketika dibuka
• Bila direndam air akan tenggelam